Huile d'Olive Biologique Extra Vierge Ciguena Negra
Olive & Bio et le Domaine de la Cigogne Noire (Ciguena Negra)
Notre Domaine, composé de 15000 Oliviers tous centenaires, est situé au Nord-Ouest de l’Espagne, à la frontière portugaise.
Notre Oliveraie a été choisie comme habitat privilégié par une espèce spécifique de cigognes : la cigogne noire.
Ainsi nous est venue l’idée de créer la Marque Ciguena Negra pour faire découvrir notre huile d’olive BIO Grand Cru.
Nous n’utilisons qu’une seule variété d’olive : la Manzanilla, rare et si singulière parmi les 750 variétés d’olive répertoriées dans le Monde.
On ne peut trouver cette variété qu’en Extremadure.